亚洲国产精品久久久久久_三个水嫩大学生肉尝_荡公乱妇正文第51章_欧美精品一线二线大片

廣州廚具公司

新聞分類

產品分類

聯(lián)系我們

企業(yè)名稱:廣州市金品廚具有限公司

聯(lián)系人:葉梓杰 先生

手機:18927573881

      13826760707

郵箱:2638096190@qq.com

傳真:18927573881

網址:bangkoklabel.com

地址:廣州市番禺區(qū)105國道鐘村段屏山大橋下自編18號

商用廚具如何劃分?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 行業(yè)動態(tài)

商用廚具如何劃分?

發(fā)布日期:2021-04-25 作者: 點擊:178

商用廚具的劃分區(qū)域和類型很多,在選購的時候的品牌也是五花八門,高質量的挑選更有利于酒店或者餐飲業(yè)廚房的運營,選擇要素第一是安全,其次是功能、質量、顏色等等方面,還要考慮到商用廚具是否防靜電、防火防腐蝕等等因素,下面我們先從商用廚具的區(qū)域劃分分類講起,應該如何去選擇,下面就和廚具公司小編一起來看下吧。

商用廚具的分類與常識

餐飲業(yè)商用廚具區(qū)域的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū).

1、熱廚區(qū):炒爐,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐,扒爐,炸爐,燉鍋等;

2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

1593412055354359.jpg

3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;

4、調理設備:主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿;

5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;

6、制冷設備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;

7、運輸設備:升降機、傳菜梯、餐梯等。

在中國經濟迅猛發(fā)展的背景下,商用廚具也正經歷飛速發(fā)展的過程。據行業(yè)人士分析,將來商用廚具會向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發(fā)展,從廚具業(yè)發(fā)展歷史來看,餐飲業(yè)已成為國內近年消費需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點行業(yè),灶具從傳統(tǒng)油氣兩用灶具,擴展演變?yōu)榇蠊β噬逃秒姶艩t的發(fā)展過程,每一種廚具在不同的時期都樹立了屬于自己的時代。

本文網址:http://bangkoklabel.com/news/499.html

關鍵詞:商用廚具,廚具公司哪家好,廚具哪家好

最近瀏覽:

在線咨詢