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  • 廚房基本的組成有哪些設備呢？

    廚具包括各種類型的廚房，既有賓館廚房，又有餐廳廚房、飯店廚房、學校廚房、單位廚房和醫院廚房等。所以在這種情況下，很難確定每個廚房究竟需要多少設備，以及每個工作間是如何工作的。由于每個廚房的具體情況各不相同。但商業廚房作為大型廚房的一部分，又
    發布時間：2020-11-20   點擊次數：271

  • 不銹鋼廚房設備自動化和智能化的實現

    木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。其外形應統美觀
    發布時間：2020-06-29   點擊次數：291

  • 酒店餐飲廚房設備工程要這樣設計布局

    當今社會，餐飲美食行業市場競爭激烈，合理有效的提高大中型酒店餐飲廚師工作效率，加快出餐速度，這樣才可以搶占先機，留住消費者的心和胃。而合理規劃設計酒店餐飲廚房設備布局，在提升廚師的工作效率和降低勞動強度的同時，還能保證食材安全衛生健康，因此
    發布時間：2020-06-10   點擊次數：244

  • 如何正確選擇商用廚房設備廠家？

    我們在做一件事時會常說“工欲善其事必先利其器”。同樣道理，一個好的酒店、餐廳、食堂，必須會有一個好的廚房，一個好的廚房，必定要有好的廚房設備，那么我們怎么去選擇一個好用的廚房設備呢？這就涉及到我們如何去選擇一個好的商用廚房設備廠家的問題。一
    發布時間：2020-05-09   點擊次數：280

  • 廚房如何設計更實用

    這個疫情改變很多我們原本不愿意去做的事情，年輕人動不動就是去外面吃點得了，前段時間與周邊人聊天聊到最多的就是疫情為家里培養了大廚，說到大廚自然少不了大廚的培養基地——廚房。下面我們就來聊聊培養基地，當然我們見到最多的廚房就是方方正正的一個空
    發布時間：2020-05-04   點擊次數：350

  • 商用廚具設備中的那些清洗設備

    一、人工選擇臺用處：用于物料的選擇和預處理切開，是銜接出產線的前段預處理設備。特性：1.可分為單層選擇臺、雙層選擇臺、三層選擇臺，以及四工位、六工位、八工位。2.皮帶運轉運送物料行進，工人將廢雜物揀出，放入廢料口，運送速度可調。3.本機首要
    發布時間：2020-04-03   點擊次數：216

  • 淺談商用廚房規劃設計

    廚房設備無非是分為兩種，一種是家用廚房設備，一種是商用廚房設備。家用全套廚房設備主要是家庭日常使用，就不詳細說明了。而商用廚房主要用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備;它的特點是產品種類多、規格、功率
    發布時間：2020-03-28   點擊次數：232

  • 商用廚房設計常見的4種動線設計模型

    第一種：I型布局遇到空間細長的后廚環境時，就可以使用這類“I”字型的動線設計模式，使整個后廚沿著一直線運行，簡單快捷。I型設計主要根據餐廳菜品品類結構和后廚設備是否便于移動來決定，如在一些小餐館、小食堂等菜品種類較為單一或加工環節較為固定化
    發布時間：2020-03-11   點擊次數：350

  • 后廚設計動線流程時要時刻謹記這3點！

    01、注重操作邏輯后廚設計，主要的目的就是為了保持動線能夠合理、流暢的運行，通常來說，動線都會根據：冰箱區-洗菜區-切菜區-炒菜區-盛菜區，這個流程完成，因此，后廚設計在擺放設備的時候，都會遵從這個流程再結合后廚
    發布時間：2020-03-11   點擊次數：275

  • 廣州廚房設備安裝注意事項

    市面上的廚房設備安裝魚龍混雜，酒店廚房，工廠廚房，飯店廚房，食堂廚房燈商用廚房設備的安裝又特別重要，廣州廚房設備的安裝需要提前制定安裝須知再執行操作。接下來廣州廚房設計金品廚具小編分享一些適用于酒店、飯店、食堂等類型商用廚房的設備安裝須知：
    發布時間：2019-10-16   點擊次數：398

  • 商用廚房設備行業發展前景和趨勢

    隨著中國經濟進入高質量發展，中國社會進入新時代。中國的各行各業都有了很大的變換，都面臨著機遇和調整共存的情況。作為改革開放后發展起來的商用廚房設備行業又會有怎樣命運以及未來呢？商用廚房設備行業在我國屬于朝陽行業，從上世紀80年代開始發展，有
    發布時間：2019-10-08   點擊次數：548

  • 食堂廚房設備灶具有哪些？

    食堂廚房設備灶具，又可以稱為食堂廚房設備爐灶，都屬于廣州廚房設備，用來炒制、蒸制和煮制食物。按照灶具使用的能源，可以分為燃氣類、電熱類、光熱類和電磁類，下面廣州廚房設備廠家就分類給跟你說說食堂廚房設備灶具具體都有哪些。一、燃氣類1、炒制灶具
    發布時間：2019-09-09   點擊次數：298
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